Selon une étude de l’Agence de sécurité sanitaire, la Provence est relativement épargnée par la présence de polluants dans ses eaux destinées à la consommation courante malgré la pratique d’une agriculture intensive (viticulture, arboriculture fruitière, maraîchage, horticulture).

On peut toujours mieux faire mais cela signifie que nos paysans sont globalement respectueux de la terre qu’ils exploitent.