Dans les Corbières, entre vignes et montagnes, se trouve le village de Cucugnan. Un endroit réputé pour son « curé », mis en exergue dans une nouvelle d’Alphonse Daudet, issue des célèbres « Lettres de mon moulin ». Or, le village possède bien un moulin, mais c’est celui du boulanger , Roland Feuillas . Sophie Jovillard part à sa rencontre dans l’émission ” O LA BELLE VIE ” sur FRANCE 3 . Un paysan-boulanger, meunier, très populaire, qui a décidé un jour, de vivre au plus près de la nature et de ses valeurs, pour mieux les transmettre.

Roland Feuillas, un boulanger philosophe

Roland Feuillas, ingénieur informaticien de métier, travaillait pour de grands groupes internationaux. Un train de vie aisé, un rythme à 200 à l’heure et une pression de dingue. Un beau jour, Roland craque. Un ras-le-bol qui l’emmène à tout plaquer pour changer de vie. Le besoin d’un « retour à l’essentiel » le pousse en 2004, à s’installer dans le petit village des Hautes-Corbières , Cucugnan  . Une volte-face spirituelle et écologique qui se transforme en une belle histoire humaine et collective.